واصل معرض "فوود افريكا" فعالياته لليوم الثاني، حيث انطلقت اليوم جلسة بعنوان "خارطة طريق هيئة سلامة الغذاء نحو غذاء آمن ومستقبل افضل" وذلك بمشاركة الدكتورة سمر شعراوي مدير إدارة المحطات والتعبئة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتور أشرف سامي القائم بأعمال مدير إدارة الرقابة علي الصادرات الغذائية بالهيئة، والدكتور نصحي ويصا، مدير إدارة الرقابة علي الواردات الغذائية، والدكتورة رشا جمال، مدير إدارة الأغذية الخاصة. 

وقالت الدكتورة سمر شعراوي مدير إدارة المحطات والتعبئة بالهيئة القومية لسلامة الغذاء ،  أن الإدارة لها دور هام في عملية الرقابة على سلامة الغذاء نظراً لأنها تختص بتسجيل واعتماد أنشطة الموردين الأولين للحاصلات الزراعية و موردي الخامات الغذائية ومراكز التجهيز ومحطات التعبئة للحاصلات الزراعية، فضلا عن الفحص النوعي للحاصلات الزراعية. 

وأوضحت شعراوي ان الهيئة تقوم بمتابعة عملية الانتاج بداية من بيئة الانتاج للخضروات والفاكهة لدى المزراعين والموردين لحين وصولها الي المستهلك بعد خضوعها لمراحل الرقابة على سلامة الغذاء. 

وأشار الدكتور أشرف سامي القائم بأعمال مدير إدارة الرقابة علي الصادرات الغذائية بالهيئة، ان الصادرات المصرية تعتبر سفير مصر للخارج وعامل أساسي للحفاظ على الاسواق الحالية وفتح أسواق جديدة، لافتاً الي ان الهيئة تعمل  علي تحديث آليات الرقابة علي المنتجات الغذائية المصدرة للخارج من خلال وضع إطار لسياسة الرقابة علي الصادرات الغذائية الموجهة للاسواق العالمية، واعداد لوائح مقترحة لتعزيز دور الهيئة الرقابي. 

واضاف ان حجم الصادرات المصرية لقطاعي الصناعات الغذائية و الحاصلات الزراعية بلغ خلال 8 أشهر الاولي من العام الجاري 4 مليار و585 مليون دولار مقارنة بنحو 4 مليار و35 مليون دولار خلال نفس الفترة من العام الماضي بنسبة زيادة بلغت 13.6٪، مشيرا الي ان ابرز الاسواق المستقبلة للصادرات المصرية من الصناعات الغذائية والحاصلات الزراعية تضمنت روسيا الاتحادية والسعودية وهولندا وبريطانيا والامارات العربية المتحدة والولايات المتحدة الامريكية  والجزائر والمغرب وليبيا.

وقال الدكتور نصحي ويصة، مدير إدارة الرقابة علي الواردات الغذائية أن الهيئة بدأت تحديث نظام الرقابة علي الواردات الغذائية في مصر بحيث يكون ادخال الشاحنات الواردة وضمان الرقابة عليها علي اساس المخاطر، مشيرا الي ان هذا النظام يستهدف تعزيز مستوى الشفافية في جميع العمليات الرقابية من خلال ضمان الحماية المثلي للمستهلك المصري من المخاطر المرتبطة بالاغذية المستوردة وتقليل زمن وتكلفة الافراج عن الشاحنات المستوردة وبالتالي تخفيف العبء علي مستوردي الغذاء والمستهلكين. 

 ولفتت الدكتورة رشا جمال، مدير ادارة الأغذية الخاصة،  إلى ان الادارة تختص برقابة عدد كبير من الاغذية التي تتضمن وجبات وتركيبات الأطفال  الأغذية الرياضية والمكملات الغذائية والمُحليات، مشيرة الي ان الادارة نجحت في تحقيق عدد من المؤشرات الايجابية اهمها توفير اجراءات ميسرة للتكويد والتسجيل، وتشجيع التصدير للخارج من خلال شهادات البيع الحر و الموافقات التصديرية والتصدير بدون تداول.